9:00 - 17:00 KÖZÖTT ITT VAGYUNK. KÉRDÉSED VAN?

HÍVJ MINKET, SEGÍTÜNK+36-30/1905017

Vitalissimo Egészséges Receptek

Sonkás-gombás zsebes karaj

Mányik Mariann
2022.03.24 09:44
Sonkás-gombás zsebes karaj

Ez a recept a teljesen kezdők számára is igen jó próba. Biztosan nem fogod elrontani, mert egyszerűen nem lehet. A siker biztos és kedvet kapsz majd minden más elkészítéséhez is.

Hozzávalók:

  •  1 kg sertés rövidkaraj
  •  3 db portobello gomba (lehet bármilyen nem konzervgomba is)
  •  100 g feketeerdő sonka
  •  1 fej fokhagyma
  •  1 db vöröshagyma
  •  1 ek libazsír
  •  flekken fűszerkeverék ízlés szerint (grill fűszerkeverék)

Elkészítés:

A sertéskarajt beirdaljuk, grillfűszerrel bekenjük, minimum 1 órát pácoljuk.

A gombát vastagabb szeletekre vágjuk.

Minden zsebbe tömünk belőle, amennyi belefér valamint 1-2 szelet sonkát is.

A tetejét megkenjük a zsiradékkal. Mellétesszük a 4 cikkbe vágott vöröshagymát és héjastól az egész fej félbevágott fokhagymát. 1 dl vizet aláöntünk, a tetejére alufóliát teszünk.

Hőlégkeveréssel kb. másfél óra alatt 180 fokon puhára pároljuk, majd az alufóliát levéve a saját levével locsolgatva pirosra sütjük. Ferdén vágva szeleteljük.

Ünnepi alkalmakkor is tálalhatjuk.

Köszönjük a receptet és a képet Mányik Mariannának!

 

 

Testszerviz Életmód Termékek a kép alatt!


 

Ősz haj? Pápá!

Hatékony, folyékony, finom! A vitaminok Ferrarijai!

150 egészséges Testszerviz recept csak ebben a szakácskönyvben!