Megrendelés és Ügyfélszolgálat

+36 70 771 42 52

Vitalissimo Egészséges Receptek

Zöldséges búbos hús

Főételek
Gluténmentes
Cukkini
Szűrés törlése
Kerekesi Éva
2022.09.01 15:52
Zöldséges búbos hús

Zöldséges búbos hús cukkinivel, paprikával, répával és olvadó sajttal a tetején. Készítheted csirkemellből vagy karajból is.

Hozzávalók:

  • 1 db egész csirkemell / vagy 4 szelet karaj
  • 1 db kisebb cukkini kb. 20 dkg
  • 1/2 db kaliforniai paprika
  • 1 db közepes sárgarépa
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 kávéskanál toscana fűszerkeverék (vagy oreganó és bazsalikom)
  • frissen őrölt bors
  • 2 evőkanál olívaolaj vagy más zsiradék
  • 8 szelet gouda sajt
  • 2 db közepes paradicsom

Zöldséges búbos hús elkészítése:

  1. Szeleteld fel a csirkemellet, sózd s borsozd
  2. Vágd juliennere, azaz csíkozd fel a cukkinit, sárgarépát és kaliforniai paprikát.
  1. Aprítsd fel a fokhagymát.
  2. Egy serpenyőben melegítsd fel a zsiradékot, és süsd elő a csirkemell vagy karaj szeleteket, majd helyezd őket egy tűzálló tálba.
  3. Ha szükséges, pótold a zsiradékot a serpenyőben, és tedd bele a felcsíkozott sárgarépát.
  4. Sózd meg, és kevergetve párold pár percig.
  5. Add hozzá a felcsíkozott kaliforniai paprikát, és párold őket együtt tovább még pár percig.
  6. Add hozzá a cukkinit és fokhagymát, sózd meg újra, és párold tovább.
  7. Önts alá kb. fél dl vizet, add hozzá a toscana fűszerkeveréket, keverd jól át.
  8. Párold tovább a zöldségeket közepes lángon, míg el nem fövi a levét. Ne főzd túl, akkor lesz finom, ha még megmarad a tartása.
  9. Halmozd a zöldségeket az elősütött hús szeletekre.
  10. Tegyél mindegyik hús tetejére egy szelet sajtot és egy karika paradicsomot.
  11. Tedd a zöldséges búbos húst a 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsd kb. 15 percig, míg a sajt rá nem olvad.

 

Köszönjük a receptet és a képeket Kerekesi Évának

Forrás: https://cukkinireceptek.hu/

További fantasztikus cukkini receptek