Vitalissimo Egészséges Receptek
Tojásos cukkinitekercs
A cukkini évszaktól függetlenül sláger a konyhában. Akár egy jó turmixba, akár egy jó reggelihez, cukkini tésztának, vagy éppen főételhez köretként társítva egyaránt remek.
Ez most inkább egy reggeli, vagy egy könnyed vacsora!
Hozzávalók:
- 1 db cukkini (kis méretű vagy bébi)
- 3 db tojás
- petrezselyem (aprítva)
- só
- bors
- 1 tk olívaolaj
Elkészítés:
A tojást egy tányérban felverjük, hozzákeverjük az aprított petrezselymet, majd sózzuk, borsozzuk.
A cukkinit alaposan megmossuk, majd tökgyalun, a héjával együtt legyaluljuk és hozzátesszük a tojásokhoz.
Egy serpenyőben, olívaolajon kisütjük, mint ahogy egy palacsintát szoktunk.
Forrón feltekerjük, felvágjuk, és friss zöldségekkel, esetleg tonhallal tálaljuk.
Forrás: mindmegette.hu
Jó étvágyat hozzá!
Testszerviz Életmód Termékek a kép alatt!
Hatékony, folyékony, finom!
