Megrendelés és Ügyfélszolgálat

+36 70 771 42 52

Vitalissimo Egészséges Receptek

Szülinapi palacsinta 2 szuper töltelékkel

Desszertek
Cukormentes
Egészséges táplálkozás
Testszerviz receptek
Szűrés törlése
Burget Adél
2023.01.29 08:52
Szülinapi palacsinta 2 szuper töltelékkel

55. szülinapomra Adél lányom egy palacsinta partival lepett meg. Természetesen glutén- és cukormentes változatban, 2 szuper töltelékkel! "Boldog szülinapot apa!"


Palacsinta recept és töltelék

Palacsinta hozzávalók:

1 csomag Éléskamra Nagyi Palacsintája szénhidrát csökkentett* lisztkeverék
4 db M-es tojás (kb. 165 g)
3,50 dl szódavíz
2 ek. folyékony zsíradék
40 g eritrit vagy más édesítő

Elkészítési javaslat:

4 db M-es tojáshoz (kb. 165 g) keverj 350 ml szódavizet, 2 evőkanál folyékony zsiradékot, 40 g eritritet vagy más édesítőt.

Add hozzá a palacsinta lisztet és keverd simára. 10 perc pihentetés után zsiradékkal kikent teflon vagy kerámia serpenyőben süsd oldalanként 2 perc alatt készre.

Könnyen forgatható. (Ajánlott méret: 20 cm-es serpenyő. Így 14 db palacsintához elegendő a lisztmennyiség.)

Szükség szerint sütés közben tovább hígítható.

Mascarpones málnahab

Hozzávalók:

25 dkg laktózmentes mascarpone

1 csomag fagyasztott málna

Ízlés szerint eritrit

A fagyasztott málnát egy turmixgépben pépesítjük kiolvasztás nélkül!

Hozzákeverjük a mascarponehoz és az eritrithez. Simára keverés után hűtőbe tesszük és a forró palacsintákhoz hidegen tálaljuk.

Lehet a málnát más gyümölcsökkel is kiváltani, ízlés szerint. 



Túrótöltelék

Hozzávalók:

25 dkg túró (nem krém)

1 kávéskanál vaníliapor

2 M-es tojás

5-10 dkg poreritrit

1 evőkanál laktózmentes tejföl

1 bio citrom reszelt héja

A tojásokat válaszd szét. A sárgáját a túróval, a tejföllel és az eritrit felével keverd simára. Reszeld hozzá a bio citrom héját.

A tojás fehérjét verd kemény habbá az eritrit másiik felével. A habot keverd finoman a túróhoz. Figylej, hogy a hab ne törjön össze!

Ízlés szerint lehet még édesíteni, vagy a citrom levélből egy keveset belecsepegtetni.

Hűtsd le, és úgy kend a forró palacsintába!




Jó étvágyat kívánunk! Boldog szülinapot!