Megrendelés és Ügyfélszolgálat

+36 70 771 42 52

Vitalissimo Egészséges Receptek

Brindzás pikáns rakott zöldség Babszi konyhájából

Babszi konyhája
Gluténmentes
Egészséges táplálkozás
Szűrés törlése
Babszi
2023.02.13 16:28
Brindzás pikáns rakott zöldség Babszi konyhájából

Ennek a csodálatos rakottzöldségnek a titka, hogy a zöldségeket párolás után gyorsan le kell hűteni. Így megtartják harsogó színeiket. És az íze? Isteni!


Hozzávalók 2-3 személyre:

  • 2 csomag mélyhűtött zöldségkeverék
  • 1 brindza sajt
  • 1/2 dl kókusztejszín
  • bors
  • 1 mokkáskanál kurkuma
  • 1 mokkáskanál szerecsendió
  • egy evőkanál olíva olaj

Öntethez:

  • 2 egész tojás
  • Kókusztejszín vagy egy nagy pohár joghurt/tejföl
  • 2 evőkanál kókuszzsír(olvasztva)
  • 5 dkg cheddar sajt reszelve
  • 5 dkg parmezán sajt reszelve
  • szerecsendió
  • csipet kurkuma

Elkészítése:

Elkészítem a "pácot"

A sajtot a kókusztejszínt és a fűszereket simára keverem az olajjal.

A zöldségeket egyet rottyantom forrásba levő vízben (élővé teszem)

Aztán gyorsan lehűtöm, hogy a színek megmaradjanak.

Jól lecsepegtetem és a tejszínes pácba forgatom, és egy tíz percet hagyom állni.

Ezalatt a sütőt felmelegítem 180 C fokra.

Egy jénai tálba öntöm a zöldségeket és lefedve kb. 10-15 percig pároltam.

Ha már minden puha, de azért kicsit roppanós ráöntöttem a tojásokkal elkevert sajtos öntetet és pár percig még visszatoltam a sütőbe, hogy piruljon a teteje.

Nekem nagyon ízlett! Vacsorára is ezt ettem tükörtojással

Gyorsat, finomat, egészségeset!

Életmódváltás prémium szolgáltatással!

Itt tudsz jelentkezni egy ingyenes konzultációra!

http://testszerviz.hu/eletminoseg-teszt/aff/baboskatalin/


Babszi további szuper receptjeit itt találod!