Megrendelés és Ügyfélszolgálat

+36 70 771 42 52

Vitalissimo Egészséges Receptek

Füstölt mozzarellával grillezett cukkini

Marianna receptek
Főételek
Egészséges táplálkozás
Cukkini
Szűrés törlése
Mányik Marianna
2022.05.26 11:50
Füstölt mozzarellával grillezett cukkini

Hamarosan berobban a cukkini szezon. A kertemben már futásnak eredtek az idei bokrok. A boltokban pedig már elérhető áron lehet a zsenge friss cukkinihez hozzájutni. Különleges, egyszerű és nagyon ízletes cukkinis étel receptjét szeretném most a Testszerviz követőivel megosztani, amivel akár a családot, akár vendégeket is igazán le lehet nyűgözni.

Hozzávalók (2 főre)

  •     2 kis db cukkini (bébicukkini)
  •     2 db cukkinivirág
  •     80 g füstölt mozzarella sajt
  •     1 db újhagyma
  •     1 tk grill fűszersó
  •     1 ek olívaolaj
  •     20 g vaj
  •     25 g zöldborsó (1 marék)
  •     50 g bulgur, helyettesítsd nyugodtan rizzsel, vagy egyéb gluténmentes körettel
  •     2 szál petrezselyem
  •     só ízlés szerint
  •     bors ízlés szerint

 

Elkészítés

A bébicukkini virágait a végéről levágjuk, mindkettőt megmossuk, megszárítjuk, a cukkinit hosszában kettévágjuk.

A tepsiben összekeverjük az olívaolajat és a grillfűszert, majd megforgatjuk benne a cukkiniket. A tetejére füstölt mozzarella sajtot reszelünk.

Az újhagymát felkarikázzuk és szintén mozzarellakockákkal felváltva megtöltjük a cukkinivirágokat. Ezt is a tepsibe helyezzük, 180 fokon alsó-felső sütéssel pirulásig sütjük (kb. 15 perc).

Közben a körethez a vajon félig megpároljuk a zöldborsót, hozzáadjuk a bulgurt, felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk, és készre pároljuk.

A tálalás előtt vágott petrezselyemzölddel frissítjük.

Balzsamecetes salátaágyon szervírozzuk.

Köszönjük a receptet és a képet Mányik Mariannának!

Az egészség alapja 80%-ban a táplálkozás!

A táplálkozás pedig a helyes vásárláson és jó recepteken.

Mind a kettőt megtalálod a Vitalissimo-ban!

Egészséges élelmiszerekért, sütési alapanygokért,

gluténmentes lisztekért, édesítőszerekért,

édességekért kattints a képre!

150 egészséges Testszerviz recept csak ebben a könyvben!