Megrendelés és Ügyfélszolgálat

+36 70 771 42 52

Vitalissimo Egészséges Receptek

Chilis-kókuszos baby cukkini mazsolás rizzsel, narancsos-fahéjas joghurt dippel

Marianna receptek
Főételek
Gluténmentes
Cukormentes
Cukkini
Szűrés törlése
Mányik Marianna
2022.05.30 12:13
Chilis-kókuszos baby cukkini mazsolás rizzsel, narancsos-fahéjas joghurt dippel

Már a neve is különleges izgalmakat ígér. Amennyire összetett, annyira egyszerű az elkészítése. Könnyű nyári ebéd, vagy vacsora születik Mányik Marianna "tollából".

Hozzávalók (4 főre)

Bundázott cukkini

  • 8 db pici cukkini (baby)
  • 50 g kókuszreszelék
  • 1 kk chili
  • 1 csipet só
  • 1 ek olívaolaj

Köret

  • 120 g basmati rizs
  • 1 marék mazsola
  • 1 kk só 

Dip

  • 200 g görög joghurt
  • 5 db narancs (leve és héja)
  • 1 csipet só
  • 1 tk fahéj

Elkészítés

Bundázott cukkini

A cukkiniket félbe/szeletekre vágjuk és a tetejüket besózzuk. Amikor sónedvessé váltak megforgatjuk a kókuszreszelékben és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. A tetejét megszórjuk chiliporral és bespricceljük olívaolajjal.

180 fokon alsó-felső sütéssel sütjük.

Köret

A körethez beáztatjuk a mazsolát és a keményítőtől többször átmosott rizst.

Másfél dl vizet felforralunk, sózunk és a lecsöpögtetett rizst és mazsolát hozzáadjuk. Megfőzzük és fedő alatt pároljuk.

Dip

A hozzávalókat összekeverjük és tálalhatjuk a cukkinivel és a rizzsel.

Köszönjük a receptet Mányik Mariannának!

Az egészség alapja 80%-ban a táplálkozás!

A táplálkozás pedig a helyes vásárláson és jó recepteken.

Mind a kettőt megtalálod a Vitalissimo-ban!

Egészséges élelmiszerekért, sütési alapanygokért,

gluténmentes lisztekért, édesítőszerekért,

édességekért kattints a képre!

150 egészséges Testszerviz recept csak ebben a könyvben!