Megrendelés és Ügyfélszolgálat

+36 70 771 42 52

Vitalissimo Egészséges Receptek

Lágyanomló császárzsömle Peti módra

Gluténmentes
Egészséges táplálkozás
Testszerviz receptek
Szűrés törlése
Burget Péter
2022.11.09 14:00
Lágyanomló császárzsömle Peti módra

A legenda szerint a császárzsömle nevét az egykori császári korona formájáról kapta. Hogy igaz-e, azt nem tudom biztosan, de nagyon jó a sztori és kiváló péksütemény, ez nem vitás. Itt a gluténmentes változat, amit személyesen én készítettem. Azért, hogy lásd, megy ez bárkinek!

ALAPRECEPT

Hozzávalók:

 

Elkészítési javaslat: 

2 db M-es tojáshoz (kb. 110 g) keverj 150 ml vizet és 3 ek. olvadt zsiradékot/olajat (kókuszolaj teljesen megfelelő).

A zsemleliszttel keverd egyenletesre.

20 perc pihentetés után gyúrd át és szilikonos nyújtólapon, enyhén lisztezett felületen tenyereddel görgetve készíts 6 db zsemlét belőle (kb. 5-6 cm nagyságúakat).

Keresztezve vágd be, majd sütőpapíron távolabb téve egymástól, süsd 200 fokon kb. 30-35 percig.

Ne légkeveréssel, hanem alsó-felső sütéssel!

Magokkal hintheted a tetejét. 

A tetejét császsárzsömle pecsétnyomóval is formálhatod!

Meghintheted egy kis szórásra való liszttel is.

Hűtőben napokig eltartható. Kihűlve fogyasztandó.

Jó étvágyat!

A képet Burget Peti készítette és a képen látható zsömléket is ő sütötte!

A folyamat