Ásványi anyag, antioxidánsok, telítetlen zsírok, E-vitamin, fehérjék és rostanyagok forrása. Hozzájárul a szív védelméhez, az egészséges koleszterinszint kialakításához. Rostanyagai segítik az emésztést, szabályozzák a vércukor szintet, és csökkentik az elfogyasztott ételek glikémiás index értékét. Még az arcbőr színe is élet telibb lesz fogyasztásától! Használhatjuk sütésre, főzésre vagy akár sűrítésre is. Remekül illik mindenféle süteményhez, kalácshoz, végtelen receptvariációban elkészíthető muffinhoz, pizzához, sőt, még húspanírozáshoz is első osztályú.